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供應梅干菜
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- 產品分類：蔬菜 > 加工 > 野生蔬菜
- 產品產地：浙江 寧波市 余姚市
- 所屬品牌：未填
- 更新時間：2018-12-15 12:44
- 信息有效期：2019/6/16
- 供貨量：5000千克
- 銷售價格：面議
- 瀏覽次數：40次
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梅干菜，是一道浙麗水、慈溪、余姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之別，多系居家自制，使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽腌制，*后曬干裝裝壇。
梅干菜，油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。故紹興地區居民每至炎夏必以干菜燒湯，其受用無窮也，至于"梅干菜切肉"更為紹興特色菜肴，已入《中國菜譜》。
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