高淀粉玉米為啥成“新寵”
蔬菜網 時間：2020/10/8 來源：河南日報 閱讀數：546 網友評論：2
9月16日，河南省農科院在鄲城縣虎崗鄉連堂村的一塊玉米地里舉行全省高淀粉玉米新品種示范推廣現場觀摩會，與會的專家和種植大戶爭相一睹高淀粉玉米的芳容。
河南省玉米產業技術體系耕作栽培崗位專家、省農科院糧作所研究員唐保軍掰下一穗玉米，將玉米籽摳出來。他指著玉米籽說：“高淀粉玉米就是淀粉含量超過74%的玉米。普通玉米的淀粉含量一般在70%以下。”
他介紹說，淀粉含量多少關系到玉米的產量和品質，淀粉含量越高，玉米品質越高，產量也越高。
事實驗證了他的話。當天，河南省農科院組織專家對高淀粉玉米千畝示范方進行測產。結果，平均畝產高達609.7公斤。
連堂村黨支部書記謝慶民說，今年省農科院在村里示范推廣高淀粉玉米，全村共種了2000多畝，有幾戶已經收割，最高的畝產超過850公斤。
這個玉米品種為什么會有如此高的產量？唐保軍介紹，這次在鄲城縣示范推廣的是河南省農科院培育的高淀粉玉米新品種“鄭單5176”。這個品種是去年河南省審定的新品種，之所以產量高、品質好，主要有三個原因。一是綜合抗病性好，特別抗葉斑??；二是密度彈性大，每畝可以種植4500株到5500株；三是玉米株高大，且根系發達，特別抗倒伏。
目前，我國玉米生產推廣應用品種中，高產品種多，穩產品種少；普通品種少，專用品種少，抗逆穩產優質專用品種更少。“黃淮海地區近年來災害性天氣頻發，玉米生產受到嚴峻挑戰，尤其需要抗逆穩產、優質專用玉米新品種。”唐保軍說。
河南金丹乳酸科技股份有限公司是鄲城縣本地以玉米為原料的淀粉加工企業。該公司有關負責人說，玉米的淀粉含量越高，企業的生產成本越低，產品質量也越好。該公司計劃與省農科院合作建立10萬畝高淀粉玉米生產基地，確保獲得高品質的玉米原料。
河南省農科院副院長喬鵬程說，高淀粉玉米前景廣闊，值得大力推廣與示范，一方面可以解決淀粉加工行業原料供應問題，另一方面可以促進糧食轉化增值，推動農業增效和農民增收，對確保國家糧食安全、推動鄉村振興具有重要的意義。
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