在品類龐大的河南農產品中，哪樣*受線上消費者喜愛？不是雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋，也不是花生山藥紅薯粉，而是貌不驚人的大蒜。近日，某電商平臺提供的*新數據顯示，3年間該平臺賣出大蒜近1億斤，居*受歡迎的河南十大農產品之首。

　　盡管是“網紅”產品，但蒜農過去幾年卻高興不起來。“價格忽高忽低，我們種得也是提心吊膽。”在世代種蒜的河南省鄭州市中牟縣刁家鄉沃孫村，村民孫保成告訴記者。2018年，他家種了6畝蒜，幾角錢一斤都賣不掉，差點爛在地里。后來，縣政府聯合電商平臺啟動“一起拼農貨”扶持計劃，以每斤溢價0.15元的價格幫扶全縣546名貧困戶，才解了老孫的燃眉之急。

　　“今年不愁了，剛開始出蒜就被張總包了，還比市場價高。”孫保成高興地說。他口中的張總，是*早跟電商平臺合作的新農人商家張銀杰。幫助中牟賣大蒜，張銀杰已是第三年。近年，他在平臺上幫蒜農5天賣出了100萬斤大蒜；2018年的聯合助農活動中，他的客戶“拼”光了700萬斤新蒜。

　　“今年形勢不錯，5月7日*我就賣了3萬多斤。”在中牟縣城一處物流倉庫，張銀杰介紹，*近是大蒜收獲*忙的時候，每天都要收40噸左右，其中80%都會在電商平臺銷售。

　　前來送蒜的貧困戶桃鳳英告訴記者，今年大蒜一斤能賣3.9元左右，而電商平臺又高于市場價收購，算下來一畝地能增收四五百元。“有了穩定的買蒜人，我們種地心里也有了底兒。”她說。

　　“以前價格波動很大，農民發愁，我們也很頭疼。”刁家鄉鄉長楊彥輝認為，2018年銷了多少，今年應該種多少，農戶*需要引導，這背后必須有個大數據支撐。

　　“電商平臺的銷售記錄，就提供了這樣的大數據。”張銀杰說，“通過它，我能預測每一季農產品的需求，反過來指導生產端。”

　　拼多多聯合創始人達達表示，目前平臺的活躍用戶已超過4.4億，通過數據分析，能夠更好地連接小農戶和大市場，在供需兩端滿足農戶和消費者的不同訴求。“比如中牟大蒜，收購時我們聯合商家對貧困戶溢價0.15元，但消費者買的價格比超市等場所要低得多。”

　　2018年價低，今年略高，農民似乎可以舒一口氣，而在中國社科院農村發展研究所研究員黨國英看來，不論“蒜你慘”還是“蒜你狠”，長遠來看，對農戶都不是好事。

　　“價格太低會傷害農民的積極性，太高則會降低消費者的購買欲望，反過來影響種植。”黨國英認為，只有通過一定的利益連接機制，實現“消費需求穩定”，促使農產品價格基本穩定，才能惠及更多農民。目前來看，電商平臺直接銜接農戶，減少中間環節的做法頗有成效。