近期，天氣忽高忽低，而蔬菜價格卻一直“高燒”不退。重慶市多個菜市場、大型連鎖超市進入2月份以來，包括辣椒、菠菜、油麥菜、大白菜等多種蔬菜零售價出現集體上調。

　　4月8日，據市農業農村信息網顯示，重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價為3.63元（公斤價），環比上浮1.74%，與前四周比上漲4.94%，與去年同期比上漲5.36%。

　　現象

　　多數蔬菜每斤漲了2元

　　“7元一斤，需要多少？”人和農貿市場內，見到有顧客撥弄攤位上的辣椒，攤主李老板馬上遞過塑料袋。“給回鍋肉當個配菜，不要多了，現在太貴。”家住附近小區的馬女士接過袋子后回答道。

　　當記者上前詢問菜價時，李老板說：“菜價是漲了，所以我們都主動報菜價，以免顧客感覺詫異就不買了。”大部分蔬菜上都立起菜價牌，李老板解釋，這是為了讓菜價清晰，省得讓顧客以為只是一家菜價上漲。

　　超市內水白菜零售價2.98元一斤，瓢兒白售價3.78元一斤，茼蒿售價6.80元一斤。“再這樣下去，快比肉貴了。”剛下班，路過超市的付女士感嘆道。

　　江北大石壩、渝中石灰市等農貿市場及部分商超，葉菜價格多在3元到7元一斤。永輝超市工作人員稱，菠菜、油麥菜、大白菜等多數蔬菜的價格漲幅在每斤2元左右之間。

　　原因

　　天氣變化大成幕后推手

　　重慶市農業農村信息網22個主要地產蔬菜監測分品種環比看，13漲4跌5平穩，具體為：白蘿卜0.72元，環比漲42.37%，表現陡升；大白菜1.36元、土豆2.48元、南瓜1.53元、小白菜2.36元，環比分別漲15.83%、13.61%、12.20%、11.22%，均明顯上漲。

　　究竟是什么原因造成菜價“高燒”不止？在江北區五寶鎮新三村，從事近8年蔬菜種植的基地負責人臧錫友介紹，此輪菜價上漲，是受制于天氣的影響較大。從3月份以來，重慶各地氣溫開始回暖，但進入4月，時不時會出現“倒春寒”現象。

　　“本是播種蔬菜的時節，但天氣不定會導致一部分蔬菜受損，以致蔬菜供應出現緊張情況。而且各大高校剛開學一個多月，正是食堂儲備糧食的時候，而此時供應端遇阻，難免蔬菜市場價被太高。”臧錫友解釋道。

　　趨勢

　　5月后菜價會放緩

　　“短期內，蔬菜價格估計很難便宜下來。”臧錫友表示，受天氣影響的重慶市主要蔬菜產區，恢復生產還需要一些時間。然而一旦進入5月，氣溫就會恢復常態，菜價將逐漸緩和。

　　菜價上漲影響消費者菜籃子的同時，也吸引了一些企業的關注。

　　“其實想撿便宜的消費者，可以晚點來逛超市，那時會有些當天剩下的特價菜。”永輝超市相關負責人表示。

　　雖然近期各大農貿市場進貨價在不斷上調，但在主城的永輝門店蔬菜價格上漲幅度并不大，而且幾乎每天都有特價菜品。

　　據了解，原來其超市倉儲實行產地直采，買手遍布全國蔬菜產區，每天會依據供應情況切換直采產地，采購價格和供應鏈受到此輪產區減產和天氣影響較小，所以同比上漲的蔬菜平均價還算比較穩定，且會逐漸回落。