經過20多天的忙碌，近日，山西平定縣岔口鄉西頭嶺村的500余畝土豆采收完畢。

　　“9月中旬，村里舉辦了首屆土豆文化節，促進了土豆銷售。不僅當天吸引幾百名游人現場采收土豆，近段時間還不斷有市民驅車進村購買土豆。今年，土豆價格穩定，銷路更廣。”村黨支部書記梁會明介紹說，“土豆產業的發展，與近幾年村里不斷引進土豆新品種、購進土豆專用農機有很大關系。”

　　西頭嶺村是一個純農業村，有耕地800多畝。這里海拔較高，晝夜溫差大，土層厚且疏松透氣，適宜土豆生長。近年來，西頭嶺村村支“兩委”引導村民調整種植結構，村里先后成立了宏豐農業專業合作社、祥耘農機專業合作社，發展規?；?、機械化、科學化種植土豆。

　　伴隨著農機發出的陣陣轟鳴聲，一排排土豆秧被割斷還田，一顆顆土豆被翻出。一臺收獲機每天采收十幾畝土豆，需要十幾名婦女跟隨撿拾。“秋收使用的這臺薯類收獲機，是今年9月新買的。它裝有兩層篩網，能夠過濾大部分土，撿拾土豆更容易。”梁會明介紹說，現在采收土豆省事多了，省了人工，還節約時間，可避免因采收不及時土豆被凍在地里的情況發生。

　　2015年，村里引進*臺薯類播種機，改變了傳統的土豆種植模式。2016年，村里引進了脫毒土豆新品種，種植面積從幾十畝增至200畝，病蟲害明顯減少，畝產高了，品質提升了。2017年，西頭嶺村將土豆種植面積擴大到500畝。

　　“從這幾年的種植經驗看，僅僅有新品種、新機械是不夠的，還需要掌握土豆的播種、管理等技術，才能減少風險，穩定收入。”梁會明說，村支“兩委”多次去河北、內蒙古等土豆種植地學習、觀摩，開闊了眼界，促進了本地種植土豆的科學化發展，為打造有機旱作基地奠定了基礎。

　　如今，西頭嶺村種植的土豆有4個品種，平均畝產達2500公斤。此外，村里引進播種機、覆土機、殺秧機、收獲機，從春天的播種到秋天的收獲，土豆種植實現了全程機械化。去年，村里還修建了土豆儲存庫，容量約40萬公斤，庫內冬暖夏涼、溫度恒定，便于土豆保鮮、保值，為村里錯峰銷售土豆提供了保障。種植土豆逐步成為西頭嶺村一項新的產業，成為推動鄉村振興的有力舉措。

　　今年，西頭嶺村在繼續做大做強土豆產業方面進行了努力，修建了淀粉加工廠。目前，廠房建設基本完成。村里投資7萬余元，購買了加工設備12臺，預計日加工5噸土豆。梁會明說：“從土豆種植到深加工形成產業鏈，是村里的一大發展目標。今年秋季收獲的個頭小的、品相不好的土豆不用發愁怎么賣了，將成為村里淀粉加工廠的首批原材料。”