江蘇南京：雙孢磨菇成為強村富民支柱產業
蔬菜網 時間：2018/6/8 來源：中國食用菌商務網 閱讀數：397
近日，南京市高淳區固城鎮花廟蘑菇專業合作社首批鮮菇正式上市，新鮮的雙孢磨菇分裝好后，銷往主城區、浙江和安徽等地。
據了解，花廟村因地制宜將蘑菇產業作為強村富民的一項支柱產業來抓，流轉閑置山坡地20畝，通過土地入股、菇農參股發展工廠化磨菇生產，已建成5000多平方米工廠種植基地，加快磨菇產業發展。
今年初，該村又投入300多萬元，購買先進儀器設備，對5000多平方米工廠生產條件提檔升級，實現對蘑菇房的溫度、濕度、二氧化碳濃度及通風量等進行*的控制，從而給雙孢菇提供了非常適宜的生長環境，提高蘑菇產量和品質。趙立兵說，預計每季可采摘上市鮮菇10多萬斤，比以往增產約2.5萬斤，一年可增收5萬多元。
雙孢菇*常見的食用菌種之一，肉質肥厚。具有較高的營養價值和藥用效果。蘑菇富含蛋白質和多種氨基酸、在醫學上有抑制腫瘤細胞活性的作用，很受市場歡迎。目前我國栽培的雙孢菇都是白色變種，主要適用于賣鮮品，或加工成罐頭。近兩年，雙孢菇的栽培已經逐漸走上了產業化發展的路子。
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