印度：食用菌栽培帶來返鄉熱潮

蔬菜網時間：2018/4/23 來源：中國食用菌商務網閱讀數：512

　　近日，來自印度北阿坎德邦首府臺拉登的食用菌種植者通過創新大型食用菌栽培技術，提高了農業生產效益。改善了北阿坎德邦當地的居民生活水平。

　　“傳統的水稻和蔬菜種植并不能保障其擁有一個光明的生活前景。沒有固定的收入來源，北阿坎德邦的居民只能離開村莊到城市尋找工作。”26歲的 Soumya 食品公司創始人Divya Rawat 表示，“為了尋找一個解決方案，我走訪了臺拉登的批發市場。發現，食用菌的價格約為200盧布，遠高于其他蔬菜價格。食用菌年價格波動在200—400盧布。于是我開始致力了食用菌栽培工作。此外，由于蘑菇在室內種植，這可以降低自然災害以及野生動物對其造成的威脅。”

　　經過印度農業研究委員會（ICAR）食用菌研究所Solan的食用菌栽培技術培訓，Rawat建立起了自己的食用菌栽培室。當問及其投資的先決條件時，她回答說：“整體成本非常高。為降低成本，我們做了些調整——用竹架取代鋁架或鋼架，利用尼龍繩索通過懸掛的方式種植食用菌。這使得投入成本降至40-50萬盧比，較之前的成本節省了二十萬盧比。

　　此外，她根據當地季節及氣候變化栽培了三種食用菌。“這樣做充分利用了當地的溫度優勢，降低了對空調、加濕器及其他溫度控制器的需求。牛奶菇生長在30-40攝氏度的環境里，我們夏天就栽培牛奶菇；盛夏過后，溫度稍有降低，我們種植平菇；冬天就開始種植雙胞菇。”她解釋道。

　　近來食用菌市場一片繁榮，這使得人民生活水平有所提高。“食用菌種植給我的村莊帶來了巨大的變化，并且遍及該州的其他地區，返鄉運動逐漸興起。與此同時，我們對農民進行技術培訓及操作指南。我們每*都有著很大的進步，但要達成我們的*終目標——建立一個食用菌理事會并使得北阿坎德邦成為印度食用菌之都，任重而道遠。

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